Сумак, сумах (специя, приправа)

Описание:

Продаю сумак собственного выращивания и приготовления, поэтому качество гарантирую, цена - 35 грн / 100 г.



Сумак придает блюдам кислинку и розовый цвет, а в большем количестве – красный и вишневый.



Чем «вишнёвее» цвет порошка этой специи– тем она качественнее. Сумак используется для маринования мяса, его добавляют в блюда из рыбы и птицы, в пловы. Кебаб, птицу и рыбу можно просто смазать сумаком перед жаркой на гриле.



Сумак добавляется в салаты, что придает им изысканный вкус, с ним готовятся острые соусы. Можно просто смешать его с йогуртом – и получить отличный соус к шашлыку или кебабу. Сумак – пикантная добавка к гороховым и фасолевым супам и хумусу, смешанный с репчатым луком – великолепная закуска, посыпанный на бутерброды – придает им оригинальность и новый вкус.



Сумак, смешанный с черным перцем и тмином, хорош для мясных отбивных и котлет.

Дополнительная информация: